• Muffins aux topinambours et aux noisettes

    Par icare68 dans Nos recettes le 7 Mars 2013 à 15:54

    Muffins aux topinambours et aux noisettes

    Ingrédients (pour 6 muffins):

    180g de topinambours
    75g de farine
    75g de gruyère râpé
    1 sachet de levure chimique
    3 oeufs
    5g de noisettes
    Sel
    Préparation:
    Pelez les topinambours et râpez-les finement.
    Dans un saladier, bien mélanger les topinambours, la farine et la levure.
    Ajoutez les oeufs, le gruyère et mélangez bien
    Ajoutez les noisettes.
    Enfournez à 180° pendant 25 minutes.
    Vous pouvez servir ces muffins comme entrée avec une salade ou en apéritif.
    Bon appétit ! 

    Muffins aux topinambours et aux noisettes


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