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Outre la préparation de vos paniers hebdomadaire, en hiver nous avons d'autres activités, notamment la descente du bois dans les vignes qui consiste à retirer les tailles des palissages.
En route ! Direction un chantier dans les vignes alsaciennes,
Sous le soleil, sous la pluie et même sous la neige, le travail est là...
Une pause café bien méritée :
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Comme tous les ans avant les deux semaines de fermeture de nos Jardins, l'association Icare et tous les salariés se réunissent autour d'un bon repas pour feter Noël. Cette année toute l'équipe s'est retrouvée dans la salle communale de Sentheim.
Pendants que les uns se sont attelés au rangement des locaux des deux Jardins, d'autres se sont attelés à la préparation du repas.
Après quelques pas de danse country à l'apéro, un exellent couscous et une farandole de petits desserts, tout le monde a pu participer au loto organisé par Isabelle et quelques chanceux ont pu repartir avec des lots...
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Jean Paul le Jardinier rencontre Luc de nos Jardins pour parler d'un légumes ancien et peu connu encore : le Rutabaga.
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Jean Paul est avec Lisa pour parler de la préparation de la choucroute : 2ème partie, la fermentation lactique...
Chlorophylle épisode 26 sur Télé Doller par teledoller
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Jean Paul rencontre Claude des Jardins pour parler de la préparation de la choucroute : 1ère partie, la préparation du chou.
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Jean Paul le Jardinier rencontre Lisa, encadrante technique aux Jardins d'Icare pour parler d'engrais vert (seigle).
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