• Riz au pain de sucre

    Riz au pain de sucreIngrédients:
    1 chicorée pain de sucre
    300g de viande hachée
    2 échalotes émincées
    2 verres de sauce tomate (verres à moutarde)
    1 sachet de riz
    Huile
    Sel et Poivre
    Préparation:
    Dans une casserole faire revenir dans l'huile, sans coloration, les échalotes émincées puis ajouter la viande.
    Pendant la cuisson, laver et émincer la salade en fines lamelles.
    Lorsue la viande est cuite, ajouter la salade.
    Après quelques minutes, mettre le riz et mélanger pour qu'il prenne la saveur. Saler et poivrer.
    Après 2 minutes, verser la sauce tomate.
    Cuire une dizaine de minutes jusqu'à ce que le riz soit tendre et que la sauce soit évaporée.
    Variante:
    A la place de la sauce tomate, vous pouvez utiliser du bouillon.
    Servir chaud avec du parmesan râpé.
    Bon appétit!
    Riz au pain de sucre

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