Les Jardins du Trèfle Rouge, petit frère des Jardins d'Icare de Sentheim ont ouvert leurs portes en mai 2011. Le point de départ est un partenariat dynamique avec la municipalité d'Ungersheim qui met à disposition des locaux ainsi que 8 hectares de terres agricoles.

A l'heure actuelle, 26 salariés en insertion permettent la livraison de 200 paniers chaque semaine sur une zone allant de Guebwiller à Mulhouse. Un dévelloppement jusqu'à 400 paniers est prévu sur 2 ans.

D'autres projets sont en cours à Ungersheim, notamment celui de fournir des légumes pour la restauration scolaire 100% Bio...

Premier Jardin de l'association, il fonctionne depuis 1997. Les terrains se situent dans la vallée de Masevaux à Sentheim.

La mairie de Sentheim et la Communauté de communes mettent à disposition de l'association 6 hectares de terres agricoles et des bâtiments pour l'exploitation maraîchère. Et grâce aux 26 salariés en insertion, 350 paniers de légumes sont livrés chaque semaine dans différentes communes allant de Sentheim à Mulhouse.

Si vous avez besoin d'autres informations vous pouvez contacter le 03.89.66.19.99. ou par mail jardins.icare@hrnet.fr